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第1444章 达成共识

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楼上有包房,这会儿因为已经过了午高峰,所以包房被腾了出来。

徐拙让季明宇和那些粉丝去包房,他则是跟这店老板找了个安静的角落聊了起来。

刚刚这厨师的抱怨,让徐拙看到了组建鲁菜厨师联盟的希望,甚至还能在这个基础上,组建一个鲁菜饭店联盟。

不过饭店联盟兹事体大,现阶段还不能搞,毕竟饭店是很容易翻车的。

别的不说,光卫生就有很多店不能达标,更别说食材什么的了,这些一直都是餐饮行业翻车的重灾区。

所以徐拙对于饭店之间的合作比较慎重,毕竟不知道什么时候就会被一些猪队友带进沟里。

所以暂时还是先联合厨师,饭店的事儿以后再说。

徐拙跟这厨师聊了一会儿,对他多少有了一定的了解。

这厨师名叫陶亮,今年四十岁,不过由于常年在厨房工作,所以看上去更老一些。

陶亮是山东人,有着山东人特有的那种魁梧身材和爽朗的笑声,两人虽然岁数不一样,但因为都是厨师,而且都是鲁菜厨师,所以聊得倒是很愉快。

九十年代初的时候,陶亮的父亲来京城讨生活,开了个小饭店维持生计,几年后,京城这边的生意有了起色,就把全家人都接了过来。

一家人守着这个饭店,一干就是二十多年。

“这二十多年来,我们家的菜单基本上没换过,特别是肘子,一直都沿袭我父亲教我的做法,从不投机取巧。”

做餐饮,其实没啥好的方法,无非就是选材上用真材实料,做法上不投机取巧,仅此而已。

不过在这个人心越来越浮躁的社会,能这么兢兢业业做餐饮的人,真是不多。

特别在京城这种地方,陶亮的这种品质,更显得难能可贵。

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