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第七章 用全国劳模的标准要求自己

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一帮子实习狗吐着吐着也就习惯了,这叫久在鲍鱼之肆不觉其臭,然后就一个个直着眼睛看柳长青,听导师的意思是要把他们扔在水台实习了?

这下可惨了,都是最脏最累的水台,川菜的水台跟鲁菜的水台又有什么区别?都是不归路啊......

倒是王戈壁和苏沫沫比较淡定,家里的路子野就是有这个好处,到哪里都不会有亏吃。

柳长青看看这两人,心中暗暗叹息,也只能昧着良心说话:“王戈壁和苏沫沫同学的成绩单我看了,两个都是最优秀的学生,可以跳过水台,直接进入砧板区工作,你们两个现在可以选择菜系了......”

王戈壁淡淡一笑,毫不犹豫地道:“苏老师,我选川菜系。”

“这小子倒是很聪明。”

柳长青微微点头,看了王戈壁一眼。

八大菜系也有兴衰起伏,比如如今的苏菜、徽菜、浙菜等,虽然发展也算不错,却还是受到了地域的限制;鲁菜虽然靠着基础深厚可以覆盖全国,却并不是受到火热追捧的菜系。

比较出众的就是粤菜和川菜了,前者花样繁多,养生效果最好,号称天下物无不可以入菜,可也因为所用的某些食材太过生猛,离开南方几省后影响力也就一般。

川菜则是八大菜系中覆盖最广、受众最多,味道兼顾南北的大菜系,哪怕只是在川菜的砧板区实习,也会对未来发展有极大的帮助。王戈壁的选择是非常正确的。

一帮子实习厨狗都瞪着王戈壁:“马勒戈壁的,你小子别是走了后门吧?刚开始实习就去砧板区,还挑三拣四的!”

苏沫沫则看了周栋一眼,小声道:“柳老师,我再想想......”

“嗯,那你就再考虑下吧。”

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