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第一百零二章 顶级刀具

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晚上周栋并没有继续‘毒舌’兼导师之旅,而是选择了回家吃饭,只是与胖子约定,明天中午目标九州鼎食粤菜厅。

周栋算了下,三天品鉴三十道面点其实困难不大,粤菜面点品种繁多,又有胖子这个净坛使者在,一餐点上个十几种都不算什么,难就难在他必须要仔细品味,言之有物罢了。

昨天一整天都在凤栖村,老妈光是昨天晚上就连续打了十几个电话,不是问吃的好不好,就是问睡的好不好;都说是儿行千里母担忧,其实根本不是这么回事儿,天底下的母亲最受不了的就是儿女离开自己身边,哪怕五百米也是一样的担心挂念,与距离远近就没有任何关系。

回家的路上接了柳长青一个电话。老柳还是很靠谱的,为了减轻周栋的负担并保证早点部的持续竞争力,这一次是甘做恶人,号召客人们向他开炮。

明天的食谱已经公告出去了,只有卤煮火烧、鸡蛋饼和新品碧藕脂玉粥。其中秘制鸡蛋饼还被缩减到只供应一百张。

公告上写得清清楚楚,这是经过研究决定,由早点部负责人柳长青负责每日食谱规划,成功维护了‘小周师傅’一心精研专业,从不过问行政事项的冷面大厨形象。

柳长青不愧是老白案,为周栋考虑的非常细致。

卤煮有了老汤后其实工作量不大,有胖子帮忙不会对周栋造成多大的负担,可以长期供应。

真正会与碧藕脂玉粥发生冲突的就是狗不理包子,这两种早点都是要周栋提前到店准备的,无法错开时间,华先生的‘统筹安排法’对此也是爱莫能助。

其实鸡蛋饼就算不缩减到一百张,也不会加大周栋的压力,毕竟这个时候碧藕脂玉粥已经做出来了,并不需要再多耗精力,每日供应的鸡蛋饼数量这一减少,周栋反倒比往日轻松了许多。

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