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351 美酒向善

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牛语者只是摇头不语,并没有接口,从这道张飞牛肉中体现出的周栋对百草霜的理解和应用,又岂是费力就可以形容的?

除了天赋外,这还需要一颗对厨道精诚以待的心,需要几千乃至上万次的练习、揣摩,不停地调整百草配比......

一名厨师要攻克张飞牛肉未必不可以,估计拿出小半生的时间就可以了,可是做厨师的,又有哪一个不希望自己可以多掌握一些菜色,谁会将大量的精力耗费在一道卤菜上?

张飞牛肉名气再大也只是酒席上的一道冷荤而已,虽说够硬,却永远成为不了主菜,厨师们也是要考虑性价比的。

其实牛语者完全想不通周栋为什么要花费大量时间在一道卤菜上,毕竟周栋和他不同,他是老酒馆的卤菜师傅,可周栋不是啊?究竟是这个年青人对卤菜情有独钟,还是真的是个一看就会、一会就精的不世天才?

“好菜当配好酒,各位兄弟,就让我们来尝尝周主厨酿造的将相和吧。”

熊不二呵呵一笑,这四个兄弟他都非常的了解,老二精细谨慎、老四性如烈酒、老五虽然看似轻浮了一些,其实本性还是纯厚的;而老三牛语者平日话最少,其实性子最傲,今天周栋的这道张飞牛肉只怕将他打击的不轻。

见到牛语者沉默不语,他这个做大哥连忙转换话题,免得自己兄弟再钻了牛角尖儿。

真正会喝酒的人都是先菜后酒,等到真正开始喝酒的时候,就绝不会再吃菜,以免被各种菜的味道影响,老熊沟五兄弟也是如此,听到大哥提议饮酒,便纷纷停下筷子,各自倒了杯将相和出来。

“噫,这酒怕是不对吧老四,竟然没有任何味道,寡淡的如同白开水一般?”

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