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后厨，叶传秀也在这边帮忙洗碗。

一个婶子笑道：“传秀老师，你这老板的妈，也来跟我们一起洗碗？”

叶传秀笑道：“志凯嫂这前面免费给酸梅汤，这碗用的太快了。我不来帮忙，这碗筷都不够用。”

叶志凯是六爷爷的儿子，此时也在厨房里做菜呢。

叶志凯也学到了六爷爷的一半手艺，以前是没怎么发挥，如今也被苏何请来做厨子。

村里人有时候是这么称呼的，比如苏何的外婆，别人都称呼她为振汉嫂。

志凯嫂干活还是很利落的，洗碗那个快，没几下，就把一个碗给洗干净了。

这边洗碗的女工，和那边隔了一段距离，而且也穿着制服，戴着口罩和帽子。

这一次，南竹村来了不少人，都是苏何请来帮忙的。

外面的服务员她们干不了，因为没接受培训，做不来微笑服务，也不记得九鼎食肆的菜单。

不过洗碗还是可以的，当然还有擦桌子。

九鼎食肆几百平的面积，桌椅很多，吃饭的人也多，各方面的人手都要足够。

这边洗碗，旁边还有人用干净的水再冲洗两遍。

志凯嫂见这样，也是啧啧称叹：“要不我说你家的何伢子聪明呢，你看看这分工做的，太细致了。我这边洗第一道，之后还有两道。我看着那边还有个箱子，那是做什么的？”

叶传秀之前来看过一次，给她科普道：“那是烘干机，咱们清洗过的碗筷，再放到那个盒子里，用高温烘干。另外听说，也消毒。咱们手里看着干净，但也说不得会有细菌。这毕竟是要入嘴的东西，说是要清洗干净了。”

志凯嫂啧啧两句：“还是太讲究了。”

旁边一个嫂子问道：“咱们家里做什么，可没这么讲究啊，也没见咱们生病。”

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