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第五百五十九章 饭馆

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时间,在忙碌中度过,从方家村大建设开始,一直忙着建养殖场。

而那养殖场,就建在方家村小河的下游,依山而建,而那里,也将建设出几栋屋子,除了存储一些东西之外,还有养殖场工作人员的居住之所。

就连就近的那座山,方静带着帮忙的人员,清理了一遍,用来养殖一些鸡什么的,当然,鸭鹅什么的更是不可能少了。

不过,方家村没有水库,有的也只是那条小河,就连水塘也只有一口小水塘,但养殖鸭鹅什么的也够了,毕竟,不需要养太多,两种家禽也只养个两千只罢了。

至于羊嘛,就养在小河对面的那座山上了,同样,方静也清理了。

这段时间以来,工作量特别的大,好在有不少的帮工加入,真要让方家村村民来干的话,估计有些难。同样,营地的将士们,那更是少不了了。

汉子多,做起活来,也基本快上不少,这才过去一个月,所有的东西,基本都准备的差不多了。

接下来的时间,只需要按部就班的去做,静待这些牲畜家禽长大,然后就可以杀肉做菜了。

“静娃子,你是不是去县城里面看看,这饭馆之事,还得你去啊,我们可不懂这一块啊。”某日,村正来到方静家,向着方静述说着饭馆之事。

“村正,我这不是正准备出去嘛,你老到是来的巧了。”就如方静所说,他今日确实要去一躺县城,好找个铺面,开始准备饭馆建设了。

就说方家村养殖的鸡鸭鹅什么的,估计几个月就能开始卖了,这饭馆要是还不开起来,可就没地方用了,卖了也换不到多少钱,只有做出菜出来,才能挣更多的钱财。

“好,静娃子,那你赶紧去看看,找到了铺面,到时候我们再商议一下,谁去经营。”村正跟着方静也学了不少的新名词,好多方静前世的词,都被方静拿来现用,就比如村正就是这样。

以前村正不懂的东西,跟着方静商议饭馆经营之事,也学到了不少,就比如什么促销啊,什么招牌啊,什么卫生啊。

毕竟,村正也是做过账房的人,酒楼饭肆也是见过不少的,但真要参与经营,他可就不懂了。

方静带着两名营地将士,骑着快马,往着县城赶去,一路上到是被两名将士问东问西的,使得方静头大的不行。

这两名跟着方静一同去县城找铺面的两人,一个是校尉,一个是名普通的兵士,他们的见识嘛,只能用一个词去形容了,那就是太菜。

方静说的名词他们不懂,他们说的东西,方静觉得太过老旧,等着客人上门的方式,不是方静需要的经营方式,更别说挣钱了。

一个时辰后,三匹快马到了平利县城,开始在县城里寻着合适的铺面。

说实在的,县城里的铺面,对于方静来说,有些不合适,但眼下就这个条件了,难道还要大改不成?难道还要重建一栋不成吗?

所以,只能将就着用吧,至于以后的发展,是不是要考虑合适的楼,那就看以后的情况了。

经过半个时辰的寻找,方静他们在南大街,寻到了一个相对比较合适的铺面,上下两层,大厅也有个一百多平米,楼上也可以做为包厢什么的。

后面自带院子,有个挺大的灶房,再加上还有一排的杂房,这在方静的眼中,都是可以再改一改,作为饭馆工作人员居住的屋子。

而这个铺面,原本就是一家酒楼,据东家的话说,他这是要跟随他儿子,去京城过好日子去,不想留在平利县,这才出售这间铺子。

本来,方静的想法只是租,但有卖的,必然也是要买下来的,反正方静钱多,人傻,也无所谓。

四百多贯钱,一转眼就这么去了,买了这间酒楼,至于原本的人员,方静一个不留,这些人,可不是方静他可以信任的人。

况且,方家村的酒楼,可不是谁都能进的,工作人员,要么是村民各家的亲戚,要么是营地将士的家人,哪里会让其他人参入进来的。

到了县衙备了案,盖了章,从此,这家酒楼,就是方静的了,同样,也是方家村的了。

虽说钱是方静出的,可这里面的可得算上方家村一份的,毕竟,方静跟村正以及村民们商议好了,方静拿五成,方家村拿三成,剩余两成是给营地将士和方家草堂和方家学堂的。

不管如何,这股份的分成,总不能方静一人独占,怎么的也要分出去,再者,这么多人参与进来了,总得要分出去的。

虽说两成不多,但真要方家酒楼开遍整个大唐,那这数量可就不是两成这么简单了。

“先生,饭馆咱们有了,接下来是不是要去金州找铺面了?”那校尉看着这家属于他们的饭馆,心中开始期盼了起来,希望饭馆赶紧开起来,挣了钱,也好把自己的家人接过来。

“明天吧,明天咱们去金州,后天再过来把这间酒楼重新改造一下,到时候就可以开业了。”方静不想现在就去金州,两三天都在为这家酒楼跑前跑后,早就烦了。

又是一月,平利县城,还有金州府城,两间方家大酒楼终于改造完成了,只待厨师以及各种人员进入岗位了。

其他的工作人员好找,但这厨师,可就苦了方静了。

这段时间,方静需要培训出一些好的厨师出来,更是需要学会炒菜的技巧和手艺。

厨艺在这个时代虽说简单,但要把做得好吃,又能吸引顾客,可就不是煮好,煮熟就能成的,真要这样,方家大酒楼的招牌可就打不出去了。

“颠锅,对,多练练,要大火,才能把这菜炒得更好吃。”某日,方静正在方家村一空地前,教导着十位学厨的汉子。

汉子学厨,这事说来也不是什么不好的事情,都是庄户人家的人,哪里会在意这些。

更何况,这是手艺,同样也是挣钱的家伙事,现在方静教的这十位,可是通过好几轮的筛选,才选出来的。

学了方静的手艺,那就是方静的人,啊呸,不是方静的人,是方家酒楼的人。

学了这手艺,从此以后,他们也将步入人生的颠峰,同样,也将改善家中条件,以后,或许还能过上富足的生活。

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