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穗子是个有韧性的姑娘。

她看好这个教授，就频繁往教授家里跑。

她去人家从不空着手，带点她自己做的小吃。

价格不贵，心意十足。

老教授想拒绝，但穗子上来就放大招。

打开饭盒盖，让老教授看到里面那汤汁油亮的炒肝。

香味一散发出来，老教授就扛不住了。

“你怎么会做这个？”

“想着你在京城教书，或许会喜欢这口，就试着做做。”

肝香肠肥，诱人的酱红色，满满一饭盒，用料十足。

她这一碗，能顶外面卖的四碗，太舍得用料。

老教授眸子暗了暗，压抑住那疯狂分泌的口水，强端起知识分子的派头说道：

“一碗炒肝，就想收买我？”家乡哪儿都好，就是吃不到正宗的炒肝。

眼前这一碗，俨然是十分正宗的。

“您这渊博的学识是无价之宝，别说是一碗炒肝，就是整几家炒肝店，那也是换不来的，您尝尝看我做的好不好，明儿我再给你带焦圈过来。”

“你这都是跟谁学的？”这都是京城小吃，本地即便是有，做得也不是那个味儿。

穗子沉默少许。

“小时候，我母亲喜欢做这些，我搬着小板凳坐在边上看。也没有刻意学，长大后自然就会了。”

“那你母亲她——”

“她是下乡过来的知青，祖籍是京城的。”

“怪不得呢。”老教授听到知青俩字，脸色明显缓和了。

“你为什么执着的让孩子学琴呢？国内现在学琴的人也不多，如果有天，孩子因为学了这些洋玩意，重复我和你母亲当年——”

“不会的。”穗子打断，眼神坚定。

“我们正在经历一段艰难的转型期，但我始终相信，我们脚下的这片故土会越来越好。国家现在提倡科教兴国，我们夜校的存在，不就证明了这一点？”

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