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056 美食是生活的真谛

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距离众人进入【恶魔巢穴】的时间已经过了两个多小时。

遗迹里面的时间,已经进入下午。

这时候,格雷格鲁已经带上钢锤去周边做探索了。

而多恩的烹饪还在继续。

取出硬黄油,稍微软化后,切成片状,摆平、敲打、擀平,成一层片状黄油。

面粉、盐和黄油混合,搓揉均匀,慢慢加入水,调匀,成略带乳黄色的面皮。

然后在面皮里面包裹上片状黄油,像叠被子一样叠好。

用【如意】变成擀面杖,朝一个方向擀动面皮。

一直到面片和片状黄油完全融合平整。

一份带着微甜乳香味的酥皮就制作完成了。

将静置好的薄饼鹿肉卷放在酥皮下方,大概占据三分之一面积的位置。

随后给整个酥皮表面,都均匀涂上蛋液。

像先前卷薄饼一样,将酥皮也小心的卷起。

而蛋液提供的粘性,可以让酥皮很好的粘合住薄饼,并完全包裹。

这时候,一个惠灵顿团就算初步成型了。

乳黄的外表颜色,圆圆滚滚的一团,看起来分量很厚实,也很美观。

把剩余的蛋液涂抹在酥皮上,一会烤制的时候,蛋液会让酥皮呈现出诱人的金黄色泽。

在酥皮团上撒上盐。

烤制的时候,盐可以带走酥皮表面的水分,使它更加酥脆可口。

“总算是要好了。”做完这些步骤以后,多恩才长舒一口气。

惠灵顿肉排,算是一道极其繁琐的法式餐点了。

熟练地【如意】变成简易烤炉,将酥皮团置入其中。

控制下方的炭火烧到200度左右,烘焙20分钟。

酥皮团会在高温烘培之下微微隆起,散发出黄油酥皮烤制的香气,和包裹在其中淡淡的肉香。

取出鹿排以后,喷香扑鼻的气味直接就把在周边探索的格雷格鲁和钢锤吸引了回来。

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