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“晋师兄,你也喝一碗吧,这汤喝了可以去湿。(棉、花‘糖’小‘说’)最新章节全文阅读”
晋英不客气地点点头,他识得这鱼,瀛洲人称为大骨鱼,因为它的骨头特别适合用来熬汤。大骨鱼熬汤,可以去湿暖胃,渔民出海的时候,都会熬上一大锅。
没想到这冲盈来瀛洲不久,连这个都知道了,不愧是厨娘出身。
等等。
鱼汤停在嘴边,晋英突然抬头问:“冲盈师妹,刚才那鱼,你哪来的?”
江小棠尴尬地抽了抽嘴角:“上船前跟码头的渔民买,原本准备回去熬汤喝,谁知道……师兄放心,这鱼一直好好收在乾坤镯里,没坏。”
晋英点点头,低下去慢慢将鱼汤喝下去。
大骨鱼汤的味道,晋英很熟悉。鱼本身味道极鲜,只需要加一点点盐,便能让人回味无穷。
不过,这碗汤……
晋英一口接一口,根本停不下来似的。他本来没打算碰鱼肉,相比起骨头,大骨鱼的肉可说是鸡肋,分量不多,而且很难把握时间,煮久了太柴,煮不够又没味,可这一碗……
“这鱼肉竟如此美味,既鲜且嫩。”晋英有点不可思议,“冲盈师妹,你是怎么做的?”
这碗大骨鱼汤,琅嬛仙居做惯海鲜的厨子,都未必有这个水准,江小棠到底是怎么做到的?刚才看她动作,也就是刀工娴熟,实在看不出来有什么特别的。
江小棠想了想,答道:“晋师兄说的是火候的掌握吧?大骨鱼的肉,其实还不错,就是火候难把握。”
一锅汤入腹,暖气涌上心头。[看本书最新章节请到棉花糖]八零电子书/就算坐在野地里,夜风吹着,也没那么不舒服了
。
江小棠拿了个简易帐篷出来:“晋师兄,我想休息了,这帐篷你要吗?我还有一顶。”
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