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此时，江利军已经摘下厨师帽，脱下厨师服，重新回到一个中年胖子的形象，接过助理递上来的毛巾擦擦汗。

另有助理帮他把汤一份份的盛在小白瓷碗里，让观者品尝。

这已经是早就熟悉的流程了，助理们已不用老板开口吩咐。

浅浅的白瓷碗有着玉一样的光泽，想必也不会是什么普通品质，那汤盛在小瓷碗里，泛着奶一样的光泽，看着就很浓稠。

汤色带点金黄色，也许是配料的关系。总之，就那香味，就那色泽，就那形态，就足以完全勾起人的食欲了。

江利军笑着给人解释：“这道菜名叫‘琉金凤凰游’，是我师祖创造的，传到我师父，再到我。师祖以前是御厨，当然，现在不兴这个了，但是这道菜，也是从以前宫里流传出来的，做法特别讲究。”

简单讲了几句，就已经把这道菜的来历给讲出来了，做法特别讲究是重点。

周恒这才想了起来，上次江老板去自己家的时候，说过他们那一脉断了传承，全部系于他一身。

当时江晓萱还说，他就把这责任，给转嫁到她的身上，他也没反对。

现在想来，还真是有来头的啊！

怪不得江老板会在这里搞一个这么高规格的私房菜，原来师祖是御厨，有来头！

而想到自己此刻品尝的，就是以前皇帝吃过的菜，心头也有点舒坦。

宫廷菜有些也喜欢讲名头，名字喜欢往吉利了讲，什么“吉祥如意”啊，什么“福寿全”啊，什么“花开富贵”啊。

比如这道菜，名字就叫“琉金凤凰游”，说到底，也就是一只土鸡，加了配料后，汤汁炖得金黄色而已。

周恒稍稍品了品汤，又吃了点炖得酥烂的鸡肉，顿时从心底赞道：“好食材果然是需要好手艺的，比在我家吃得强多了。”

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