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第二百一十四章 腊鱼

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不过,晒这东西有个麻烦——得防着麻雀。这蒸好的糯米晒出来的,对于麻雀来说,就是难以抵御的诱惑,所以每分钟都要看着。

李芸莲将一根长竹竿系上一个白色的塑料袋,专门在这里赶着麻雀。

等周恒他们吃完中饭,李芸莲喊周发强帮着做事,把那另一半蒸好的糯米给捣烂了。

年货好吃不易做啊。

周恒放了碗,说道:“还是我来吧。”

捣糯米要在一种特制的工具里捣。就是一块比较大的石头里,被工匠掏了一个盆大的窝,里面磨得极为光滑。糯米就放在里面,用一根木杵去捣就行了。

看着简单,这可是体力活,糯米有粘性,沾上去后再提起来非常重,甩不掉的时候就要闹笑话了。

周恒年轻,就一把抢过了木杵,自己来。

自己亲手做年货的时候,真正有了要过年的感觉。

周瑛也吃完了,走出来看到弟弟在忙活,感叹道:“现在啊,什么年货都能买到,自己做年货的都少了。”

比如她过年就没什么年货要做的,从娘家这里拿一些,再买一些,过年就很丰富了。城里人也差不多都是这样了。

不过她有点夸张了,比如现在周恒忙活的这种,市面就好像没见到卖的。这种年货比较老式了,做得太麻烦,几乎都慢慢被淘汰遗忘了。

以前过年真是要忙很多天的,是那种“小孩盼过年”的感觉。

比如进了腊月要准备熏肉,做腊肠,腌鱼腌鸡,要做炒货,炒米、炒花生等等,油炸麻花、油炸鱼、熬糖、打豆腐等等,还有各种各样的糕点之类的。

为什么“小孩子盼过年”呢?因为好吃的多啊。

以前不舍得花钱买,什么都是自家做,但忙乎中的腊月,才是记忆中的年味。

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