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看了电影后,第二天,大家都起来的相对较晚一些,没办法,回到家时,都晚上十二点多了,平时早睡早起,今天因为去看了电影,很晚才睡。
吴有胜也是,睡到了第二天十一点钟左右,才起来。
起来后,刷牙,洗了个脸,精神了不少。
很快,就到了吃中午饭的时候。
吃了中午饭,吴有胜稍稍的坐了会儿,喝了会儿茶,消了消食,就起身,进了厨房。
杨玉秀和姐妹俩,也跟着进来了。
今天,吴有胜打算做一些油炸果子,当作过年时的小吃零食。
“阿胜,这些怎么弄?”杨玉秀看着一大堆的面粉和糯米粉以及其他的白糖和芝麻等材料,问道。
杨玉秀是没弄过这些东西的,之前跟杨老爷子生活,一般也就是吃大米饭,很少弄其他的小吃。
“先把面粉和糖混合,加水揉搓成面团,之后再用擀面杖,把揉好的面团给压成一张两三公分厚的圆形大饼。”
吴有胜一边指导,也开始动手。
面粉加水加糖,还加了一些鸡蛋进去,一起在大盆里反复的揉搓,经过几百次的揉搓,最终成了一大团均匀的白色面团。
当然,也可以放盐进去,做成盐味的,看个人喜好。
杨玉秀拿来了两根圆柱状擀面杖,碗口大小的木头制成的,削去外皮,再用砂纸打磨成光滑的表面。
吴有胜用擀面杖把面团给压成一张圆饼,再然后用刀划成一条条宽五六公分的面饼条子,再切成一根根果条。
之后,裹上一些芝麻,放入烧热的油锅中,炸至四面金黄色,一口咬下去,酥脆香甜。
之后,又做了些炸油果。
糯米粉加适量的水,以及白砂糖,搓成带粘性的面团,然后搓成一个个小圆球,裹上一层芝麻,放入锅中进行油炸,捞出时,就是一个个圆圆的呈金黄色的麻球,咬下去酥酥的。
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