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簋（gui)街，位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。

2000年，簋街被四九城商业委员会命名为商业特色街——东直门内餐饮街。

晚上灯火通明，夜宵麻小的好去处。

不过，这地界以前最多的是棺材铺。

几十年前，东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市。

在东直门内贩卖杂物、菜果的小贩们，后半夜开始蹲点叫卖，黎明时期则四散开。

这些小贩们以煤油灯取光，远处看去灯光朦胧，影影绰绰，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉。

所以以前“簋街”名叫“鬼街”，也叫“鬼市”。

“记得小时候，在城门楼上玩，沿着城楼，城内一条笔直的路，对面是鼓楼，城外那一望无尽的都是坟场。”

叶上末从涮肉的铜锅里，捞起来一片“大三叉”，直接送进嘴里，一边哈着气，一边说着。

吃涮羊肉就要吃“大、小三叉”。

大三叉是羊后腿靠上面的部分，小三叉是前腿靠上面的部分。

不过大三叉，肥肉多。

所以通常涮肉，点的最多的是肥瘦相间的小三叉。

但身材干干巴巴，像个竹竿的叶上末，就好大三叉这腻腻歪歪，流油的口感。

簋街现在大部分的餐饮店都是跟风，麻小火了就一窝蜂的做麻小，烤鱼火了就做烤鱼。

真正和老四九美食沾边的并不多。

铜锅涮羊肉“老四九两大吃”之一，整条街就只有那么2、3家，而且店都不大。

其中有一家特别小，只有那么5、6张桌子，叫“裕德浮”。

靠近东直门西口路南，离一公共厕所挺近。

现在晚上八点多。

陆成康和叶上末这两个，说大不大，说小不小的导演，正窝在这小店里涮肉。

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