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第五十七章 制茶法(第一更)

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“墨萨,你先学着炒茶吧!”周仁给了一组茶叶给墨萨,他手里有两个锅,都放在这个制作屋子里面,用起来也不很困难。

将茶叶弄干的方法有两种,一种是晒茶,一种是炒茶,炒茶需要足够的耐心来等待并且翻面,交给墨萨再合适不过了。

绿茶鲜叶在在锅里面连续翻炒大概一个小时之后,就会变成绿茶干叶,也就是普通的绿茶茶叶!

而周仁则准备用另外一种方法来制作绿茶,也就是……晒茶法!

同样是一组茶叶,他将剩下的茶叶放在了箱子里,然后开始往仓库跑。

墨萨做事精细有条理,所以一切的工具和材料都准备好了,也不需要周仁跑来跑去的拿,他就感觉这么一个大管家招的值得了。

虽然墨萨还有些不懂的地方,但这是没有经常上手的的缘故,周仁大体上十分的满意,拿了点木头就出来了。

晒茶最关键的点是晒,而这个制茶屋子的设计也明显想到了这一点,有一个简单的楼梯去往二楼,而二楼是半开放的设计。

一半盖了屋顶,而另一半没盖,这自然是为了晒茶和发酵的同时进行,至于晒茶的工具,则是茶风里面很有特色的茶簸箕。

茶风的作者很有心,甚至可以说很用心的在传播着中文世界的文化,无论是那些水稻也好,还是现在的茶也好,都很还原。

至于茶簸箕的制作方法也很简单,五根木棍加上四个木板,就能在工作台上合成出来,周仁更是一口气合成了八个,并且在楼顶露天处并排摆了出来。

将手中的一组绿茶鲜叶均匀的分成八份,也就是一份八个,刚刚好晒茶叶发酵的最佳上限,现在只需要安静的等待半天,就可以获得绿茶干叶了。

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