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将视线从卫宫克郎那边收回，江夏准备开始全身心投入自己的料理了，没错，这还真就是他这三天里面研究出来的新东西。

不过说是完全创新的也不太对，他也是结合华夏的别的料理手段和知识，来尝试制作的，这也算是对他最近这段时间的一个总结。

江夏从旁边的水箱中捞出了一条鱼，一条活鱼，和卫宫使用冰块运输的虎河豚不同，江夏找来的，是活鱼。

鱼总共有五条，之前做尝试的时候已经用去了四条，这条最大最肥的，就被养到了今天正式食戟的时候。

关于这一点，江夏也有点后怕，要是四条试验没成功，那他就真凉了，不过好在，最后他还是成了，现在就该是展示自己料理的时候了。

江夏把自己的鱼按在了案板上，让众人都吃了一惊。

因为那是一条奇丑无比的鱼，整个鱼头遍布触手状的东西，鱼嘴裂开，都快到腮的位置，鱼眼睛向外鼓起，显得狰狞可怖。

总之这条鱼，无论是哪一点，都完全没有长在正常人的审美之上。

所以说，身为食客，最好还是不要看自己的餐品，到底是用什么原材料制作出来的。

因为看了之后，很可能就再也没有入口的食欲了。

不过，那些都是普通食客，在场的人，都是老道的厨师了，还不至于被鱼的丑陋长像给影响到。

“这是龙头鱼。”

总帅穿着那件可能有好几百套的宽松浴袍正襟危坐，缓缓地说到，这当然不是说给旁边的评委听的，而是说给观众席很多基础知识掌握不牢靠的学生听的。

龙头鱼，因为鱼头的形状酷似龙头而得名，其实龙头鱼是一个属，其下还有很多很不相同的品种。

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