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得知沐正峰亲自下厨,齐聚板房小学的各村寨话事人,也饶有兴趣站在旁边围观。看到点燃之后呼呼作响的猛火灶,围观众人也知道这火比柴火灶更猛。
借着这个机会,沐正峰也教导厨娘,如何安全使用这些灶具。这种灶看似先进,使用还是比较简单。多学几次,相信这些厨娘也会喜欢上用这种灶炒菜做饭。
待在一旁的众人,见沐正峰不炒菜反倒烧锅,也很意外的道:“阿峰,烧锅做什么?”
“这几口锅都是新买的铁锅,做菜之前也要开一下锅。那样的话,往后炒肉菜什么的,就不会粘锅。刚好有时间,那我顺便把几口锅开好,以后用起来也方便。”
“是这样啊!”
看到把铁锅烧到泛蓝光的沐正峰,用切好的肥猪肉,开始均匀涂抹到烧蓝的铁锅上。等涂抹上一层荤油后,又将其清洗干净,而后再用青菜素炒一遍。
每个开好的铁锅,最后都变得油光锃亮,得知消息赶来凑热闹的年青人,也觉得比他们年青的沐正峰,还真是什么都懂。这种灶他们虽见过,却也不会用啊!
将所有锅开好,沐正峰看着身边据说厨艺最好的厨娘道:“阿花婶,这些锅都开好了。往后你们用的话,直接用就行了。这灶开关火,你们应该都会了吧?”
“会了!就是这个火候,还有点掌握不好啊!”
“这个不着急,多用几次就会了。这段时间,学校应该没多少人。你们的话,平时吃饭做菜都用这个灶。等开学后,相信你们都能熟练使用这个灶了。”
“好!我们一定好好学!”
眼前的阿花婶,是依罗村推荐的厨娘之一。准确的说,她是有两个孩子的寡妇。而其两个孩子,开学后也会来板房小学上学。这份工作,对她而言确实很重要。
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