旅行到日月潭，Shian和Grace带着我四处参访。下午来到鱼池乡“大山水晶咖啡庄园”，说庄园所种植、烘焙的咖啡豆，二〇一一年在日本的世界虹吸壶咖啡大赛夺得亚军；这是台湾生产的咖啡豆首次扬名海外，连美国咖啡教母娥娜·努森（Erna Knutsen）也盛赞：“一开始有很棒的香气与甜感，接着是留存不散的巧克力味，真是神奇，让人回味无穷。”娥娜特地造访庄园，对记者表示，旅行世界各地，很惊讶这里的咖啡这么棒，希望台湾有更多好咖啡，她也乐于为水晶矿咖啡代言。

大山的咖啡园底下是水晶矿脉，乃唤大山水晶咖啡；由于日夜温差大，露水重，培育出独特的咖啡豆。

庄园主人余芳霞是画家，屋内挂了好几幅她的油画和一首张错的诗《一日》：“假如我们只有一日的短暂相聚／那么我愿把一生的漫长诉说／露重的清晨／除了鸟叫与太阳／吵醒你的应该是一壶香浓的黑咖啡／然后在圆形的玻璃桌上／面对一丛窗外淡紫而羞怯的雏菊／愚騃的童年／动荡的少年／不过是把臂之间／杯底咖啡的沉淀吧……”知道了她欣赏张错的诗，我买了一本诗集，请张错签名寄赠她。

跟人一样，余芳霞的画风率真，质朴；她和夫婿李中生躬耕于此，采自然农法，无化肥，无农药，一种亲近自然的意志，我觉得她是用咖啡豆在写诗。最优质的豆子才能烘出最优质的咖啡豆。可惜产量少，仅在庄园和日月潭的云品酒店贩卖。

我本来就习惯喝黑咖啡，也喝多了苦咖啡；她的咖啡完全不见苦涩味，轻烘焙的豆子酸味清楚，另有一种含蓄的甘味停留着，似乎是龙眼干，又仿佛黑糖，气味友善，厚实，温柔，喉韵悠远而晴朗，仿佛跟好朋友促膝对话。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.dd123.cc

(＞人＜；)