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“扶余君,你这个配置。”
“倒是有些像朝国那边的‘人参鸡’,难道你要做那个?”
毒岛冴子到底是已经在赵扶余身边待了一段时间了,对于料理也一直在暗中进修着。
自然也不是一无所获,起码在这个时候,已经品出了赵扶余某些料理的思路。
“类似但并不尽然。”
“还有些许中州‘四神汤’的东西在根子当中。”
“鸡粥,鸡粥,自然还需要一些粤式粥水的味道才正啊!”
赵扶余指了指,他专门找出来的大地鱼,还有一些猪油,这些都是粤式熬煮粥水粥底时候会用到的东西。
被他稍微一结合,便成为了‘镇魂鸡粥’的脉络和核心之一。
对每种料理都是有增有减,按照谏山黄泉的情况进行了微调,才能达到可以双管齐下的作用。
比如人参,红枣,这都是补气养身的药,也是为了让谏山黄泉本身的精气恢复一下,要知道精气神息息相关,精气足则神壮,这一步就是为了固本培元。
而芡实,莲子,茯苓,淮山,这四神汤的用料,却有着健脾,去噪,凝神的作用,能够缓和那杀生石里被唤醒的残念。
靠着这些药材,与鸡和其他食材的同时发挥效果,便能起到唤醒谏山黄泉的用处。
赵扶余料理这道鸡粥其实没有太多复杂的工艺,只是将这些食材和药材塞入了鸡肚子里,然后放入绿豆,糯米,赤豆,黑豆,小米五种五色谷物,然后用鸡腿封住鸡肚的口子。
这就是基本上算是完成了料理的主体了。
接下来便是稍微烤制一下大地鱼,将两面用火炙烧得微微焦黄,然后放入烧开的汤锅里,加上葱姜段以及完整的大蒜,一齐熬煮。
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