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忙完小年开始做春节期间的准备工作,每年这时候家家店都要准备出十几、二十几万的现金用来进货,因为从大年三十到正月初六各大市场不营业,所以不管是原材、调料,还是酒水饮料都需提前储备。
春节期间忙,又是人员短缺的时候,准备工作做的不充分就容易出乱子。
好在阿巧一直执行最初定下来的分批次回家过年的政策,并且三十、初一、初二这三天按国家规定的法定假日走,上一天班给三天工资,不要加班工资的给休息,算年假。
这样一来员工如果春节休息,年前在小年之前回家探亲,或者是年后过了初十回家,把当月的三天公休算上的话可以连休九天。所以大部分员工都不回家,只有当年出来打工的孩子想家想爸妈才回去,还有新结婚的回去。
当然,父母也可以来店里过年,店里给报销往返路费,并好吃好喝的招待着。
所以这些年春节期间阿巧都不怎么缺人。
今年不比往年,周晓梅要在长沙过年了。往年有老谭,春节期间的工作老谭都提前安排好了,她只是配合。今年得她一个人来。
全国五区,省城张丽和华清负责,艳华直接坐镇;苏州李爽和小高负责,古毅坐镇;呼市木兰和杨志军负责,张宇坐镇。这三区都有老板坐镇她放心,不放心的是北京和长沙两区。
按理说她应该去北京,但考虑到长沙的刘洋和秦海啸都年轻,经验不足,尤其刘洋还是实习期,有些不放心。
于是她和忠清通了电话,说了老谭的情况。
忠清得知老谭的情况后十分震惊,这些年他和老谭亦师亦友,感情深厚。如果没有老谭不会有他的今天,他一直拿老谭当师父待成。
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