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二十多斤猪下水,统共才三文钱。
原主嫌弃张屠户抠门,本来想丢掉的。
老二唐南见唐焰心脸色难看,连忙缩手,“我这就丢掉。”
“不必了,好歹也是肉。”
据她所知,现在的人们只会用盐巴和玉米面清洗猪大肠,不过灾荒年年,没有人舍得。
她却知道个省事的法子,就是用草木灰来清洗猪大肠。
刚好烧完热水,得了一地的草木灰,唐焰心马上撸起袖子说干就干,在唐家兄弟们诧异邓眼神下,干净利落的将猪大肠倒在了草木灰上。
随后,双手奋力的揉搓,然后用雪水清洗,反复了几次,难闻的臭味就渐渐消失了。
“这怎么可能?它,它……竟然洗干净了。”老大唐东满眼震惊,忍不住咽了咽口水。
唐焰心笑了笑,示意哥哥们稍安勿躁,拿着菜刀将洗干净的猪大肠切成段,全部丢进锅里干炕,没一会的功夫,就炕出一大碗猪油。
猪油可是个好东西,无论是炒青菜还是烙饼子,都是极香的。
一段段猪肥肠被炒的焦香,各个油光水亮,再简单撒了一点葱花和蒜,就香的让人流口水。
老三唐西眼馋的探着头,急得不停跺脚,不过唐焰心没说话,他也不敢伸手。
“来啊,都饿了吧,敞开肚子吃,管够。”唐焰心大气的挥了挥手,掰开几个树枝当做筷子,美滋滋的夹了一块尝了一下。
虽然少了黄酒和红辣椒,却是十足的解馋。
四个哥哥也是满脸惊喜,吃的满嘴油,差点把舌头吞下去。
“天哪!我从来没吃过这么好吃的肥肠。”老四唐北吃的眼泪都快飙出来了。
“我是在做梦吗?”老三唐西恍恍惚惚。
相比之下,老大唐东就聪明多了,只顾着胡吃海塞,没空说话。
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