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待身子稍稍恢复一点元气，他来到厨房，找来辣椒，准备熬一锅底料。

现在的气候可以和冷带上些许关系了，吃火锅刚刚好！

他还没起锅，苏雪、冻梨便围了上来，都想看看他是怎么做饭的。

冻梨向一脸好奇的苏雪问道：

“雪儿，你见过你家少爷做饭吗？”

她摇了摇头，回答道：

“从来没有诶，不过以少爷的能力，做什么都一定很好吃！”

冻梨敲了敲她的脑袋，略带无奈道：

“你呀就是太偏袒苏澈了，怕是被他卖了还帮他数钱。”

苏澈看着她俩，爽朗一笑，拍着胸膛保证：

“看好了，我是怎么给你们做出究极美味的，保准你们吃了还想吃！”

说完，他架起大锅，舀一勺凝油在锅里，缓缓融化，可以闻见清爽的油香。

等到油温八成热，他将早就准备好的辣椒放入其中，再加入八角、香叶等香料。

由于没用豆瓣酱等各种酱料的存在，他只好用辣椒切成碎末替换，炒出来的底料在味道上会差不少，颜色也不会好看。

辣椒、香料进入锅中，瞬间爆香，独特的辣味在整个厨房弥漫，让人闻见就忍不住打喷嚏，却又欲罢不能。

香料特有的味道赋予辣椒不一样的口感，在一定程度上中和了辣度，也将辣椒独有的香味最大程度展现出来。

待辣椒香料彻底炒焦之后，他将残渣捞出，锅里的油多了几分金黄，也多了几分香味。

虽然没有酱料，但还是得赋予火锅特有的色泽，不然一点食欲都没有，苏澈往里面加了些许红糖。

红糖融化，锅里的油变成红色，他往里面加入大量的花椒，麻香味四溢。

他将杵碎的干辣子加进去，刚好把热油盖住，随后开始用锅铲不断翻炒。

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