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在当下白糖奇缺的欧洲，还缺一样与白糖有着密不可分的关系的商品：铁锅。

铁锅可是熬煮糖汁的必备品，广东佛山出产的口径四尺的大铁锅，一锅可熬煮七百斤的糖汁，从根本上提升了蔗糖的产量，也使得海外大量白银被源源不断地流入大明境内。

而这种巨型铁锅的背后，就是强力核心技术的支撑------烘模法。

烘模法是有明一代佛山独有的制锅技术，它以佛山当地特有的红山泥制成内外双层的泥模，然后将其用高温烘烤，再将铁水注入其中制成。

这种技法造出来的铁锅尺寸巨大，并且结实耐用，方法也较为简单高效，日产量也是极高，成品铁锅深受制糖业主的喜爱，成为了制糖业不可或缺的产品。

而在现今同时期的世界各地，铁锅同样是稀缺产品，大型铁锅更是一锅难求，也正因如此，佛山出产的各类型铁锅才成为了各国争抢的抢手货，不仅是大明的这些近邻们，就是远涉重洋而来的欧洲船队，也将铁锅列为了必购商品之一。

大明平民家中一口铁锅也就几钱银子，卖到不远处的日本就高大四五两银子之多，要是贩运到欧洲各国，价格还要翻上一倍或两倍，如此暴利足以使铁锅卖断货了。

这种从全世界抢钱的行为，也是到了大清才被终结。

这项烘模技术同样被传教士们窃取后带回了欧洲，也使之成为成为了近代工业所需大型钢铁件的必备技术，并且一直沿用到了朱由检穿越过来之时。

由此可见，核心专利技术的保密是何等重要，一旦技术泄露，造成的损失将会是难以估量的。

佛山镇现在已经被划为了重点保密地区，也同样禁止所有大明之外的外国人进入这片区域，四海钢铁厂也已建成并投产，各种型号的铁锅生产出来后，将会被四海商行自己的船队销往日本和朝鲜、琉球这些儒家文化圈的国家。

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