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小伟被车上的人训了,却毫不在意,一溜烟的跑去远处的工地,找人接着问路。
而稳稳坐在大奔里的那位霸道总裁样子的人,便是平城董氏烤鸭店的创始人,平城厨界传奇一样的人物、董振洋。
凭着一手酥不腻的烤鸭,再加上全国创意菜第一人的身份,这位董大师把自己的董氏烤鸭店做到了平城餐饮的天花板,如果他自认自己是平城厨界的第二,那么估计整个平城就没人敢说自己是第一名。
每个人都有不同的梦想,估计多一半厨师的梦想,就是希望将来能混成能跟这位董大师一样,厨艺、事业双丰收。
人家董大师不光是在厨艺上上做出了成就,同时还能在意境上有所追求。董振洋所创立的意境菜,出品除去味道以外,还极具艺术性。
他把中国绘画艺术与古诗词的意境浓缩于盘中,以表达菜品的意境,可以说做到了情景交融,虚实相生,从而实现味觉的最高境界。已经算的上是在餐饮江湖开宗立派了。
除此之外,又他一手创办的以董氏烤鸭店为龙头的餐饮连锁企业,已经成为了平城餐饮业的标杆,正牌的米其林三星,平成第一家!独霸了高端餐饮市场。同时还有别的分号,向着中端餐饮市场延伸。
而同期跟他创立的品牌,比如峰顺、凯悦四海、江南俏、颚湘情、阿二鲍鱼,这些个当年响当当的品牌,却在这么多年的竞争中,或是因为盲目扩张丢掉了核心竞争力,或者遭遇了资本的蹂躏,纷纷败下阵来,最终走向了没落,只有这位董大师的企业一路稳扎稳打,越干越红火。
一位厨师,除了身负“国家高级烹饪技师”、“国家烹饪大师”、“特级烹饪大师”、“全国最佳厨师”、“世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主/席等等、等等,这些几乎是一个厨师能获得的所有最高称号之外,居然还能获得“平城城市英雄”的称号,居然还能获得意国的国家“卓越贡献奖”
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