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平城的秋天最美，但是也很短暂，刚刚到了十月底，入夜以后山里的气温降到了零下。

城里一般是到了十一月十五号以后才会供暖，而这个山里的小院子，暖气早就已经烧的十足，鲁胖子和姚远已经换上了短袖，而关鹏也把修身衬衫的袖子高高挽起。

大圆桌中间一个陶制的暖炉，在咕嘟咕嘟冒着热气，里面翻滚着由鸡肉、烧鸭、烧猪肉、海参、鱼肚、海虾、鱿鱼、虾干、腐竹、竹笋、香菇、鱼丸等等十几种原料层层码放在一起的一款砂锅。

这个砂锅便是赫赫有名的元朗盆菜，这是董氏烤鸭最新研发的一款预制菜，正准备推向市场，今天专门给姚远发过来了几份，让他试一试菜。

元朗盆菜在粤语地区非常有名，也算是一道年节菜，只有过年过节才会在餐桌上见到，据说这盆菜诞生于南宋末期，当时元兵入侵，南宋皇帝无力招架，一行人逃难到了新界。当地居民想请这位落魄皇帝吃顿饭，但匆忙间又找不到大号的容器，于是就地取材用木盆装了各种菜肴呈上去，盆菜因此诞生。

其实想起来，当时这个菜可能更像是折箩，原版的盆菜里面还会有炸豆腐、猪皮等等食材，但是董氏厨房可能就把它精简了，但姚远数了数，一个盆菜里居然还有十二种食材！

这个盆菜人家董氏烤鸭给出的市场价格是八百八十八一盆，已经赶上了一桌筵席的价格，但是人家在里面给的东西算是真材实料，海参、鱼肚这些都不是便宜东西，所以这个定价还算是厚道。就是不知道推出来以后，大众能不能接受了。

口味也不错，典型的粤菜风格，汁酱浓厚，鲜味突出，不亏是董氏出品。

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