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相对于开餐时热火朝天、声音嘈杂的厨房，生产预制食品的中心厨房就显得更安静些，满厨房的人都在忙碌，可是很少有人高声说话，大家都在各司其职，到处都贴满了各种规章制度和岗位职责的提示板，让这个厨房看起来更像是个生产车间。

第一批的产品已经都生产了出来，对于生产出来的第一批预制食品的销路，谁都没有底，负责生产的胡长功就做了一个比较保守的选择，第一批的投料把成本控制在了五十万元的规模。

五十万已经不少了，毕竟生产的是食品，而且品种也比较少，十几个系列二十多个品种，每样就能建立一千件左右的库存。

先用一千件的库存试试水，然后随着销售情况随时调整产量和库存，这是个比较保守方案，生产规模小也有小的好处，所谓是船小好调头。

食品的保质期本来就短，胡长功追求的不只是一个动态的库存平衡，还要建立一个快速周转的运营体系，这样的好处不止能保障产品质量，还能充分的节约流动资金。

毕竟财务副总郭子达对各项目部的预算控制的很紧，每个项目财务上就不允许有闲置的资金，如果把太多的资金投入到库存，不能一下销售出去，有限的流动资金就会被压在库存上，那中心厨房的日子就该过的难受了。

第一批产品生产出来，就需要赶紧换成钱，接了下来就看常石磊的销售情况了。

感觉常石磊还有他那将近三百人的销售团队已经被压抑了很久，明明只要把产品卖出去就能换回来可观的利润，为此也已经做足了各种准备，但是渴望中的产品就千呼万唤的不肯出来。

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