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又是一场欢迎晚宴,这一场欢迎晚宴的规格有点高。
首先是场地不一般,原来人家办公楼里面就有一个自己的宴会厅,宴会厅的装潢就算是放在平城也属于高档的那种。
然后是出席人员的身份高,县里的全套班子只要是在家的悉数出席。
最后就是筵席的水平高,一桌子菜让厨子姚远都觉得开了眼。
别小看小地方的厨师,厨房里到处都藏龙卧虎,每个地方都有当地特色,也只有当地厨师才能奉献出属于当地的精彩。
当地的物产跟内地有挺大的区别,在对食材的处理方式上也不太一样,姚远注意到大厨在处理诸如辣椒、西红柿之类的蔬菜时往往会先用明火烤一下,先激发出食材本身的香味以后,再制作出来的菜肴就混杂了一些烧烤的糊香味道,很是有特点。
再比如这边的大厨好像更善于用水果入馔,什么柠檬、树番茄、木瓜、酸角、芒果都可以被用在各种菜肴中,就挺有意思、挺有风味。
这样经过精心设计的一桌菜,跟当地的气候、环境就挺配合。
小地方的厨师,不可能指望人家玩那些个鲍参翅肚能玩出彩来,甚至那些个传统大菜都不能报太大期望,但是人家厨师有自己的一套绝活,结合了当地特色、当地食材,一桌宴席就让人觉得别开生面。
就让外地来的客人长见识。
但是,等菜都上齐了了,姚远想请徐婧品尝的那款竹虫也没有出现。
看来那位冯主任可能也不太靠谱,因为他说过每位来到巴理县的客人都会品尝美味的竹虫。
感觉到自己可能上当了,姚远不禁瞪了那位冯主任一眼。
大忽悠!这位绝对是个看人下菜碟的主,今天皮特.刘是主客,人家身份高贵,这孙子就不敢弄点虫子上餐桌,看人笑话了。
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