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邵齐将案板和斩骨刀放在洗菜池最里边的角落,一个一尺高的水台上,水台边从右边紧挨着的洗菜池上接出了一根竹子,竹子中潺潺的流水,不间断的经过水台流进一旁的下水道里。
春花婶上前将斩骨刀拿在手上掂量了下,嗯,好称手!提起甲鱼往案板上一放,先不解绳子,用水淋了淋甲鱼的全身。趁甲鱼露头的一刻,左手一把抓住甲鱼头。
邵齐和高毅闪身,分别挡在了两个小姑娘的身前,尽量不让她们看到血腥。
不多时,春花婶右手手起刀落,[砰]!甲鱼脖子一刀两断。接着就开始仔仔细细的冲洗甲鱼。
这时明珠和言锦心提着一个篮子走了进来,言锦心:“咦?!你们在干什么?!”
孟云溪/苏嘉瑶:“明珠先生好,锦心先生好。”
孟云溪:“我们今天在柱子叔家买了一直甲鱼!春华婶婶在帮我们杀鱼呢!”
邵齐和高毅也和他们打了声招呼,大家便一起看春花婶洗鱼。
言锦心惊呼:“嚯!好大一只甲鱼!”
明珠也点了点头,高兴的说道:“看来今天咱们有口服了!让我来做吧,也让你们见识一下!”
在场的几个人立刻就表示了完全支持。
洗完鱼的春花婶则抬头问了一句:“那明珠先生,这甲鱼壳你们要整的吗?”
高毅好奇的问道:“这有什么讲究吗?!”
明珠笑着摇了摇头说:“也没什么问题,只是做法不同罢了。如果要煲汤的话,直接把甲壳带肉全部切块,再加上一些合适的中草药上锅,小火煨上三五个时辰。最后再加上山药枸杞,再中小火煨半个时辰,大火沸腾半刻钟就能出锅了。这种做法吃的是鲜香美味,最滋补,最简单。
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