今时今日欲在新年觅食毫无难度，许多食店都没放假，照常营业，年中无休，老板和员工都挤起笑脸欢迎贵客。

这绝对跟“世界难捞，揾食艰难”没太大关系，那只是负面想法，太不够“正能量”了；积极点想，新年迎客想必是为了迎接白花花的银子，明明肯定有生意可做而不做，太笨了，荷包肿胀之后日日都可以是过年日，如果我系老板，即使加倍发薪亦会要求员工加班。

但话是话，员工若要休息，老板亦无符，顾客亦可能受到直接影响；这是我在机场边吃“皇府”边有的想法。

事缘那天赴台，大年初一，上机前肚饿，匆匆忙忙在“皇府”买碗鲜虾水饺面。我是该店拥趸，以为保无走鸡，必能把肚皮填得满足万分才开心出发，岂料如意算盘落空，那碗东西说有多难吃就有多难吃，水饺又扁又干显然是急冻了几天的仓底货，面亦硬如铁线，难以下咽，如此失准，我猜极可能是厨师都回乡放假去也，剩下根本不懂煮食的前线员工留守，滥竽充数，害惨了食店名声。

所以我吃了两口便停筷了。终究是那杯收费十元的清茶最可口，因为只是茶包，不管谁泡都一样。

但肚子还是饿呀。于是买一客Burger King啃啃便算了。相比之下，经由机器品管的洋食始终较为可靠。唯望“皇府”主厨快些放完假开工，让我重新吃到一碗似样少少的食神叉烧饭。

谈吃，这个新年最有惊喜的是初二夜里的意外遭遇。初一到了宜兰县的太平山上，海拔两千尺，上山时还好，下山时累了，坐在亲人驾驶的车内，峰回路转朝下走，九曲十八弯，令我头晕眼花面色发白，好不容易于晚上九点回到台北市，家里没吃的，只好出外碰碰运气，竟然在居所附近找到一间营业小馆，店名“涂姆埔里”，花生猪手和咸水鸡都一流，墙上贴着日本报纸的推介，宾至如归。问了始知，店主姓“涂”，“姆”是台语，即老太太，“埔里”则是台中乡镇地名，以此名开此店，乡本气息渗透于食物之中，倍觉温馨。

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