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“作料也简单，把猪肉馅和香菇丁都放好以后，加入切好的葱末、淀粉，盐，酱油、胡椒粉一起使劲儿搅拌，”日果婶婶还特别好玩儿的抡圆了胳膊做了一个用劲儿搅的动作，“啊，对了，还得加入猪油，这道菜里如果没了猪油，味道就会差了好多。”

“嗯嗯，”秦谷雨记得非常用心，她现在就特别遗憾穿过来的时候没有带上自己刚刚省吃俭用才咬牙买回来的新款手机，要不然这会儿想录音就录音像录像就录像，说不定还能发个向明师请教的朋友圈儿呢，多好呢！哎哎哎，生气！

日果婶婶可想不到自己的“学生”听她讲话的同时还想着手机，要不然制定要问问秦谷雨“手鸡”是个什么家伙，和她家园子里养的鸡有什么区别呢？

“拌好了馅儿之后，重头戏就要来啦！”日果婶婶把两边的袖子又往胳膊上挽了挽，大马金刀的坐在了长条凳子上。

“把刀拿过来。”因着上午已经教了秦谷雨一道菜，也算是她的半个师傅，日果婶婶使唤起来也顺手了很多。

秦谷雨麻利的把刀送到了日果婶婶的手上。

“酿豆腐，酿豆腐，没有豆腐拿什么酿呢？”说着，日果婶婶就三下五除二把盘子里的水豆腐切成了好几个长宽个三四个厘米的小块儿，高度嘛，秦谷雨目测了一些大概也就是一个厘米左右，估计是问了煎的时候能熟得快一些吧。

“切成这样的小块儿以后呢，我们就要用筷子在豆腐的中间戳一个小洞，记住不要戳穿，不然馅儿全漏光了。至于放多少馅儿那你自己视情况而定，只不过，这个把馅儿放到洞里的过程呢一定要小心小心再小心！”日果婶婶开始敲黑板，划重点了。

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