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楚小然指着这些食材，对周家娘子说道：“陆妈妈，我想做个红烧猪蹄、清炒豆角、糖醋鱼，在做个菌菇汤。”

周家娘子本名姓陆。

楚小然更喜欢叫周家娘子为陆妈妈。

陆妈妈点头：“这些菜，老婆子都会做，不如让老婆子在一旁帮衬？”

“要的。”

楚小然笑着说：“我从没下过厨房，陆妈妈要是不帮衬着，不说这菜能不能做出来，就说这火能不能点着还两说呢！”

这个是大锅灶，用柴火的。

炒菜什么时候要用小火，什么时候要用猛火，这是一门很深的学位。

陆妈妈将四个菜的分量搭配好，野猪蹄用大砍刀剁成大小均匀的块状，鱼杀了，鱼鳞刮干净，冲洗干净，放在一旁，用葱姜腌制，楚小然则清洗蔬菜跟菌菇。

菜在陆妈妈的帮助下，很快备好，接下来就是做了。

陆妈妈拿出火折子，开始引火。

灶台逐渐冒烟，开始是带着黑色的烟雾，有些呛人，渐渐的烟雾成白色，不再熏眼睛。

面前是两口大锅，靠里边的已经被陆妈妈加了水。

“三娘，现在把猪蹄倒进水里，用姜片和大葱煮一下，去去血水，这样猪蹄吃起来就不腥。”陆妈妈开口指导。

楚小然深呼吸一口气，将剁好的猪蹄放进去，随即拿起菜刀小心翼翼的切了几片生姜山东大葱剁成几截，一股脑的全丢进去。

“陆妈妈，这样你看成吗？”

陆妈妈笑着点头：“很好，第一次做，难免紧张，等会就好了。”

猪蹄在焯水，外面这口锅逐渐烧红，陆妈妈道：“三娘，开始做第一个菜，先煮菌菇汤，菌菇这东西得烧熟烧透，这样吃着安全，也美味。”

楚小然点头，依言舀了一瓢水倒进烧红的铁锅里，铁锅碰着凉水，滋啦冒着热气，厨房瞬间热气腾腾。

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