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帝王蟹个头硕大,煮熟后背壳鲜红,一看就十分新鲜。
田知福不是没吃过帝王蟹,毕竟他们整个谷口镇距离最近的海也才200里地,所以也是有海边的渔贩子会把海鲜弄到谷口镇出售。
但是,山村里竟然能拿出来上等海鲜,还是让田知福惊艳了一下。
这些帝王蟹是刘婉在镇上搜罗物资时,从一个渔民手中买的。
这人是第一次来谷口镇卖海鲜,以为在山区肯定好卖,谁知道他卖的都是高档的海鲜,帝王触,小青龙、鲍鱼。
但谁知道谷口镇的消费能力没有这么高,一时半会卖不出去,愁得他人都蔫了。
此时,正好遇到刘婉来集市上搜罗物资。
刘婉本来也是个吃货,来这之后,第一次见到这么高级的海鲜,两眼放光,不惜一切代价,要把他的海鲜都拿下。
这人从200里外把海鲜运到这里,还依然鲜活生猛,可见保鲜能耐不错,只可惜错误估计了这里的消费能力,再拖下去,海鲜都要死光了。
海鲜就一个活字,如果死了,扔了都没人要。
正在他着急时,刘婉如神仙天降,一番讨价还价后,刘婉以八折的价格,一口气把他所有的海鲜都买了下来,花了十二两银子。
这人在谷口镇吃了亏,以后再没来过谷口镇卖海鲜,所以从他手里买的帝王蟹等这批海鲜,是刘婉的顶级珍藏了。
要不是王礼马上就要到修贤学府上学,田知福马上要成为他的同窗,刘婉也舍不得拿出如此珍贵的私藏了。
高端的食材,往往只要用最朴素的烹恁方法。
对帝王蟹,刘婉就是蒸熟了而已,重点是蒸的时间和火候,要把握得恰到好处。
过之则老太,口感粗糙;
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