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大迷糊先和面发面，王忆这边拌包子馅。

鲜韭菜切丁，鸡蛋过油炒成小碎丁。

海养鸡的鸡蛋就是好，这鸡蛋炒出来颜色金黄，那香味压都压不住，真是扑面而来！

韭菜离不开油，王忆调馅下手狠，使劲往里倒油，只要包子能包上就行！

韭菜里加上提前泡发的虾米，加上点白糖提鲜，其他只用点香油和盐分就行了，五香粉十三香之类统统不需要，吃的就是鲜鸡蛋和鲜韭菜的那个鲜味！

绿韭菜、红虾米、黄鸡蛋，红黄绿三色搭配看起来很漂亮。

面还没有发好。

然后漏勺又来了。

他跟个癞子似的在门口磨磨蹭蹭，说道：“王老师，包包子还是包饺子？”

王忆淡淡的说道：“包子。”

漏勺赶紧说：“王老师，这包包子得发面呢，现在太阳下山了，你们要包好包子得什么时候？”

他又说：“我来搭把手吧？我有诀窍能快速发面。”

王忆斜睨他一眼说道：“你愿意来搭把手，王老师很高兴，可要是明天队里传出咱吃包子的风言风语，那王老师就不喜欢了。”

漏勺举手说道：“我向伟大领袖发誓，如果……”

“行了，信你了，玩归玩闹归闹，别拿领袖开玩笑。”王忆叮嘱他，现在他连说个《鬼吹灯》的评书都得避开主席语录。

得到他的允诺，漏勺高兴的挽起袖子洗手来帮忙了。

他所谓的发面窍门很简单，就是烧热锅子把面盆放进锅子里给予适当温度环境来加快发面速度。

王忆叮嘱他：“你可小心点，别把咱们的酵母都蒸死。”

漏勺很有信心：“王老师您放心好了，这方面我是专家，以前我师傅里有个苏俄面点师，他们那边冷啊，所以都是这样发面，跟着学的次数多了，我早就掌控好这个温度了。”

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