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宫宴最怕的就是菜冷,好在现在是秋天,天气暖和,内廷一开始准备菜单时赵含章就说了,她希望她的臣民能在宫宴上吃好。
宫宴说白了就是公司聚会,难得上司大方一次,自然要准备好的菜肴招待。
舞乐重要,但菜色更重要,尤其是这个大多数人吃不饱,吃不好的时代。
也不是每一个官员都有钱去饕餮楼吃饭的。
赵含章一声令下,御膳房就绞尽脑汁,还跑去饕餮楼里取经,最后定了三份菜单呈上。
王惠风和听荷先挑了一遍,修改过后才交给赵含章审核。
赵含章就大半夜的拉着傅庭涵商量了半天,想着他们都喜欢吃的东西。
“我喜欢吃的,武将都喜欢,你喜欢吃的,口味清淡的文士肯定也喜欢,所以一张菜单只要满足你和我,基本上就满足他们了。”
所以这张菜单也是千挑万选出来的。
为了让菜上得快,却又不至于提前做出来冷了,傅庭涵还特意让人在御膳房里加建一间屋子,里面修了台子,底下通着火龙。
做饭烧菜产生的热量会烧热尾灶上的水,尾灶的锅炉是特质的,左右两块挡板。
水烧开以后抽起左边的挡板,烧开的水就会进入管道。
管道通到后一间屋中,那里可以摆放做好的菜,台子是温热的,摆在上面的菜,五六个小时都不会冷。
最妙的是,水流过房间之后可以回流到外面,傅庭涵让人做了镀锌的铁管,和浇筑的水泥管子一起将水引出,拧开水龙头便出来热水。
御膳房里的人洗菜、洗肉都可用热水。
要不是翻修宫殿需要太多钱,傅庭涵还想将热水引到宫殿里做火龙和淋浴。
洛阳的冬天还是太冷了,如果有火龙会舒服很多。
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