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这次总共就做了十斤豆干,现在只剩下不到七斤了,是准备给素雪带去县城用的,连叶家众人都没舍得尝一口。
四盛看向素雪,素雪在心里快速盘算了一下,道:“爹,我们今天进城就去一家客栈和一家酒楼,当样品的话,四、五斤应该也能够,就给马二哥匀出两斤吧。”
多一个渠道多一分销售,难得马义主动提出要卖豆干。
马义却不是很满意,“还是给我三斤吧,两斤都不经卖的。”
四盛笑道:“这豆干给你可不是卖的,是送人品尝的,买家尝过后要是想买,就向你订货,你记下数量,回来我们做了,明天给他送过去。”
品尝、订货?马义卖了这么多年豆腐,从来没听说过这种买卖的方式,倒是新鲜,可以试试。
马义问:“叶表叔,那咱这豆干卖多少钱一斤?”
四盛道:“我们定的批发价十八文,原本没想着零售,所以也没定零售价。”
马顺在一旁兴趣盎然地听了半晌,此刻忽然惊呼出声:“十八文?四盛兄弟,你没说错吧?”
豆腐才卖四文钱一斤,大米也才卖十二文,这豆干就要卖到十八文?
其实,这个批发价是四盛和素雪经过核算过,才定下来的。
两斤豆腐出一斤豆干,再加上调料、人工等,还有给马家的一文钱分成,这些加起来,一斤豆干的成本大约是十一文。
按餐饮业对半利的惯例,批发价定成十八文不算高。
四盛知道马顺在纠结给他的分成了,便笑道:“马大哥,这豆干看起来普通,但做起来却十分麻烦,关键是它需要的调料还特别贵,所以算下来成本是极高的,卖十八文,赚头已经压得非常低了。”
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