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素雪没工夫看周围人的脸色，只对转过身来的张大厨道：“张大厨，您这鱼的腥线还没剔呢，不去腥线，鱼的腥味是很难压得住的。”

素雪直奔主题，这时候张大厨肯定没时间听废话。

张大厨心里正在琢磨，再多放些什么调料才能把鱼腥味压下去，调料味还不能破坏了这盘鱼的整体口味。

猛听得这小姑娘的话，似乎还有更好的办法去腥，顿时来了兴趣。

只是这腥线是什么？他做了这么多年的大厨从来没有听说过。

张大厨顾不得其他，弯腰平视着素雪，急迫地问：“小姑娘，鱼还有腥线？在哪里？”

素雪笃定地道：“鱼当然有腥线了，就在鱼脊背的两侧，这腥线的腥味特别大，去掉它，烧出的鱼自然就没有腥味了。”

张大厨半信半疑，“那你会去腥线吗？”

四盛平日里不让素雪单独下厨，但并不拒绝她给打下手，素雪也曾在四盛的指点下，处理过鲤鱼的。

见素雪点头，张大厨脸上显出喜色，二话不说就拉着素雪进了厨房。

厨房里的人正在干活，见张大厨带了个小姑娘进来，有人便好奇地问：“张大厨，这小姑娘是干啥的？”

张大厨这会儿正心急如焚，没有工夫搭理他，便赶人道：“去去去，都干活去，别问东问西的。”

见周围没了人，张大厨把手里的鱼放在案板上，嘿嘿笑道：“小姑娘，你去下腥线我看看？”

见素雪站在那儿半晌不动。

几步外，那被赶开的人就冷笑道：“张大厨，你真相信一个小孩子会处理鱼？真是病急乱投医。”

张大厨也有些心凉，这孩子是在说大话吧？他怎么就信了呢，耽误了这么些工夫。

素雪看着与自己下巴平齐的案板，眼角直抽，这就是张大厨求人的态度？

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