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何氏说完转头对四盛道：「四哥，你们先等会儿，牛牛爹还没回来，我这就把他的饭都盛出来，把锅洗干净。不过，你们也还没吃饭，就在这里吃点汤面吧？」

素雪看向永安的面碗，里面拌着些白菜，还飘着些鸡蛋絮和葱花，看着还挺香的。

永安、小妮都在这里吃，不知道何氏做的饭够不够。

素雪正想着，就听四盛道：「不了，我大嫂她们也马上就把饭做好了。」

于是，何氏便去收拾锅灶，四盛去叶家把盛着发面的大盆端了过来。

这面是早上就和好、发上的。

四盛一起床就拿了十几个鸡蛋打入面盆里，用四根筷子打散，使劲打出泡沫来，再把面粉倒进蛋液中。

这里没有酵母粉，素雪就把蒸干粮用的酵头撕成粉碎，与面粉一起倒进大盆里。

四盛下手把面粉搅拌均匀，和成面团，用湿笼布盖好，连面盆一起放进温水里，用棉被包上让它发酵。

这会儿，面团已经发好了，四盛和素雪就要开始试做沙琪玛了。

素雪已经把大柱家的面板收拾好，四盛把面团挖出来，在面板上稍作整理便开始擀面。

何氏把锅灶清洗干净，一转头看见四盛有些笨拙的擀面姿势，小心地问道：「四哥，要不，让我擀擀试试？」

四盛拿擀面杖的确不是很顺手，他擅长的还是操弄锅铲。

见素雪已经把油倒进了锅里，便放下擀面杖，尴尬地笑道：「我去烧油，雪儿来跟你杨妗子学擀面。」

大柱回来的时候，看到何氏正在擀面，四盛在油锅上忙活，素雪坐在灶头烧火，永安、小妮和牛牛都围在灶口。

素雪一边烧火，一边护着身边一盆炸得金黄的面条，对三个孩子道：「不能再吃了，尝几口就可以了，再吃就吃出酸味来了，这是半成品，一会儿彻底做好了，吃起来才会香甜。」

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