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“这菜看着真不错,还能这样烧啊?”
饭菜摆在上桌,文家四人一坐下,目光就被桌上的饭菜吸引过去。
桌上的饭菜,食材都是他们认得,毕竟祝江江的生意都开到江北州了,他们文家没少在江北州那家经销小荒村东西的铺子采买。
只是买回来的东西,府里的厨子都是用老旧的做法去烧。
味道倒是不错,就是不知道烧得对不对。
现在看来,他们家厨子的烧法,貌似不太正确。
就譬如桌上这几道虾子做的菜,他们家厨子买回去之后就只会水煮,这个法子是卖虾的老板说的。
却不知,除了水煮之外,还可以做茄汁虾滑、龙井虾仁。
一起吃饭的虽然是生意伙伴,但申敏家教良好,身为小辈,她很自觉地给在座的长辈们盛了汤。
文无双沾了自家长辈的光,第一次喝到了申敏亲手盛的汤。
光是这一点,就足够令他高兴好几天了。
“嗯——这汤好鲜啊!”
文老夫人大惊,对这道汤大加赞赏,“这是鱼汤吗?怎会如此鲜?”
“这是鱼汤,不过烧汤用的不是普通白热水,而是炒过虾头的高汤,高汤加上鱼肉碎,再下豆腐、冬笋、蘑菇,这道汤五鲜齐下,非常美味。”
申敏如数家珍,介绍这道汤。
这是他们酒楼的招牌菜,每一个来过他们酒楼吃饭的,都不会错过这道极鲜汤。
“申姑娘如此了解这道汤的做法,想必手艺一定非常不错,谁能娶到申姑娘,那就是福气啊。”文老夫人真心赞赏道。
她觉得这个申姑娘是不错的。
虽然刚开说话大声了点,但看着是念过书的,而且又是管理内外的一把好手,还懂菜肴。
这样的姑娘,当真难得。
“文奶奶说笑了,我不会做菜。”申敏倒是耿直。
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