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梁光平啃着鸡腿，都没有来得及说话，只对着周至竖起大拇指：“嗯嗯嗯……”

除了鸡肉本身就好外，配料和做法当然对烹饪也有很大的加持。

同周至刚刚抵达联和乡的时候相比，吉列阿比厨艺的最大进步，就是舍得在锅里边大量地放油了。

锅里的其余配菜，如干豆角，干菇，笋干，都是需要油脂充分滋润才能够发挥出自身品质的好东西，现在终于表现了出来。

原来吉列阿比的厨艺这么优秀，只不过以前被条件束缚了而已。

这样的情形就不由得让周至想起了当年幺舅主政的夹川县，八三年大会一开，立马家家养起了鸡鸭，半年后便开始有肉吃，翻年后就养起了猪，等到八五年春节，灶房顶的横梁上就挂上了腊肉香肠，日子基本上就算翻了个身，基本好过了。

然后周至就发现，原来家家户户都会做红烧肉，回锅肉，豆瓣鱼，就和吉列婶子一样，以前不会做是被条件限制了厨艺而已。

周至没有自家幺舅那样的本事儿，也没有发动全县大干的能力和魄力，就连改变一个联和乡的格局都是小心翼翼多方助力，但是现在看到锅里油汪汪的烧鸡公，心里也不免充满了一丝骄傲。

土良志也很骄傲：“今年咱们算是能够把腿伸伸直了，周围乡我们管不着，咱们这个乡，贫困帽子算是摘定了！”

“最近来打听养猪的有点多。”吴仁中说道：“好像我听赤日爷爷说过，现在都不是什么养猪的时候，对吧？”

“那些人都是早不忙夜心慌。”老赤日说道：“之前进行登记的时候一个个推三阻四，现在杀猪的时节都快到了，却想起来要养了。”

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