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1681年2月16日，正午时分，甘谷堡。

杨安林掀开搪瓷桶的盖子，里面内衬着隔热的秸秆，装着一个深盆，里面盛满了牛肉和土豆块，以及大量的米饭。

夹着筷子，挑起一坨牛肉塞进嘴里。尽管是用晒得干硬的牛肉干煮食，但勤快的妻子在熬煮了数个小时后，还是将牛肉煮得绵软稀烂，入口后，咀嚼几下，便成一团碎肉，吞下腹中，一种深深的满足感油然而生。

一只牧羊犬在他身边不停地转来转去，尾巴也使劲地摇动着，拼命地向主人谄媚讨好，以期获得一些吃食。

“给你！”杨安林挑起一块牛肉，稍稍犹豫了一下，便扔给了那只牧羊犬，“娘的，你这吃的可比有些人吃的还要好嘞！”

那只狗迅速将地上掉落的牛肉吃到嘴里，随即抬起头来，望着主人，继续使劲地摇动尾巴。

“莫要跟老子抢吃的！”杨安林抬脚将狗踢远了一点，“赶紧去将那边的羊给老子撵过来。”

那只狗不满地发出几声呜咽，并没有离去，继续围着主人，不断地摇着尾巴，左右跳跃着，嘴角不时地滴落哈喇。

“贪吃的畜生！”杨安林笑骂一声，然后从挎包里掏出一块干硬的馒头，扔给那条狗。

在广大的乡村、牧场，以及城市中的工厂，劳作的地方往往距离家太远，根本不可能花费大量时间，往返家中去吃一顿正式的午餐。这就意味着，外出劳作的男人们不得不准备一些便于携带的简单食物。

在早期时候，通常就是几块干饼子、一块面包，或者一个馒头，配点咸菜，然后再带一壶水。随着近年来民众生活水平的逐渐提升，携带的午餐也不局限于上述干粮了，开始变得丰富起来。有肉馅或者菜馅的包子，过油的煎饼、油饼，及至出现盛满饭菜的“便当”。

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