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山野之中,一片静谧。唯有偶尔翻着白浪的小溪潺潺流动远去。
蹲在石头上的二龙刚把黑花大蛇皮扒了干净,刘琉就鬼祟的回到卵石滩。
对蛇这种冷血动物,女孩子多少都会有些心理阴影的。特别是刚被吓到了的刘琉,现在估计还在杯弓蛇影呢!不过当她看到剥了皮的蛇肉雪白粉嫩,心里怨念与恐惧渐渐散,人才是食物链的顶端!
“二龙哥,你打算怎么做蛇肉?”刘琉好奇的问道。
“很简单啊,做个蛇羹就好了。”二龙笑着说。
“蛇羹?好做吗?”刘琉不大相信。
“小意思喔~”二龙自信的笑容帅了刘琉一脸“我小时候经常做”。蛇、蛙、泥鳅黄鳝、小鱼小虾都是农村娃的蛋白质来源。
“其实蛇羹的做法很简单啊,只需将处理干净的蛇肉切好段,先焯下开水,清洗干净。等蛇肉入锅以后再加清水,嗯…调料不大齐啊,没姜块放姜粉也一样,再放些山葱…”二龙一边忙活着,一边说了起来。“把泡面的那个砂锅拿来,据老辈说蛇肉不能见铁锅,什么原理我也不知道。好了,先用大火烧开,撇去浮沫,再转小火慢炖,煮烂之后,将山葱都捞出来,再加点盐跟味精就好了。”
底下烧火的刘琉听的一脸崇拜。
“学着点啊,以后就交给你了!”不多时蛇羹沸腾不已,蒸汽顶开砂锅盖,顿时一股浓香沁人心肺。
“好了,大火猛炖之后,就是文火慢炖,把树枝抽出了点”说完二龙一屁股坐在石头上,悠哉悠哉的等待了。
时间飞逝,蛇羹当前,俩人都默默分泌口水,嗅着扑鼻香气,刘琉和二龙都怀期待。
文火的树枝燃尽,浓郁香味的蛇羹好像锁住了香气般,只留微微鲜香。
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