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行家一出手,就知有没有,别人不敢浪费时间挑复杂的食材,可于满仓不到三分钟就能把一只鸡处理得干干净净。
他的菜板上摆了一只没有骨骼内脏的鸡,还有鸡全身的骨骼,乍一看,就像两只鸡并排放到一块似的。
就连芦芝兰都看傻眼了,她知道自家老于挺会做饭的,但没想到可以这么牛气!
那些徒弟们大多都眼神黯淡了,因为他们觉着在玉泉台大师傅手底下这么多年,也没学出个皮毛来,反倒让一个大街上摆摊卖饭的给抢了风头。
不过,也有几个徒弟觉着这菜还没做出来呢,鹿死谁手也说不定,刀工好,不代表做得好,做出来不好吃,再会比划也不过和耍杂技似的。
于满仓也没让周围的视线和议论干扰到,当他开始处理鱼的时候,大家伙就更惊了。
因为别人处理鱼,都是把鱼弄死了再搞,他一上手,真是眨眼间,就把鱼身上的白肉切成薄薄小片,白肉在鱼身上摆成了牡丹花开的形状,而这时,于满仓再把煮沸的鸡汤哗地淋到白肉上。
大家伙都不错眼珠地看,不管好不好吃,这色香味中,“色”先稳了。
待鸡汤一浇下去,香味哗地一下扩散开,在场每一个人都忍不住翕动鼻翼,各个和抽大烟似的,一脸痴迷……
香!
真他娘的香!
“香”也稳了!
突然,有人出声喊道:“鱼还在动,鱼的嘴巴动了!”
别的人打眼一看,也跟着瞎喊:“鱼的尾巴扑腾了,我的妈呀,这鱼没死啊!”
于满仓大功告成,这才抬起头,笑着说道:“因为速度太快,这鱼确实还没死透,再让热汤一浇,它肯定要扑腾。”
这些徒弟们光是在师傅手底下练刀功就能练三年,可和于满仓一比,他们那个哪儿称得上刀工,只是会切个菜罢了。
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