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“这样吧,今天的馄饨馅我来调,没有比你做的好吃,我给你们一两银子。”
陶宛娘平静说道,“虽然可能会增加了成本,但是卖的多了自然赚的多,薄利多销知道吗?”
何大柱跟翠花都是一愣,这话听着自然懂,但是他们就是不觉得这种话会从一个干瘦黑面的大娘口中说出来。
“来吧,肥肉给我,给你们熬个猪油膏!”
一两银子啊,这买卖还是可以的,在陶宛娘之前能一下子拿出四十文钱之后,何大柱跟翠花也就自然相信陶宛娘拿得出来一两银子了。
“如果有花椒就更好了,这样熬出来的猪油更香。”
热锅下肥肉,肉香顿时溢满整个厨房,陶宛娘感慨道。
“花椒?倒是能买到,但是为什么要拿来熬猪油呢?”
何大柱好学问道,看着肥肉变小,这一大块肥肉,熬出来也就这么点啊,不过这油渣倒也能自个留着吃。
捞出干的油渣,盛出猪油,陶宛娘开始剁馅。
“来,加盐,加个鸡蛋,豆油也来点,还有生姜。”
“黄酒生姜去腥我们也知道,但是你要鸡蛋做什么?”
翠花立马问道,“一个鸡蛋卖卖都能有三文钱,就算我们有家养的老母鸡下蛋,也不敢这么浪费啊!”
“加入鸡蛋,可以让肉馅鲜嫩,加吧,大不了我给你一两银子呗!”
陶宛娘说道,一副不会让人吃亏的笃定。
翠花心疼地给陶宛娘递上一个鸡蛋,这可是她留着给自家男人补身子的。
“你来剁,这剁馅是个力气活,还是你来的好!”
陶宛娘剁了几下就把菜刀交给何大柱了。
何大柱也不介意,立马乐呵拿过。
那边翠花已经在擀馄饨皮了,陶宛娘则是把捞起来的油渣剁碎。
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