<!--go-->

秋儿点了点头，很快就按照蒲月的要求把肉都给处理好了。

之后，蒲月就加上半勺生抽，一些蛋清，还有花生油，搅匀后放在一起

接着，山药去皮，切成小圈，再取一个蒸盘，把山药围成一圈。

中间则是直接放入腌制好的肉末，在肉末的中间挖一个小洞，再打入几个鸡蛋黄。

“姑娘，这里的水都已经烧开了。”秋儿转头说道。

蒲月闻声就点了点头，把食材放了进去，让大火蒸上十几分钟。

等到蒸好以后再取出，把蒸出的水倒入一个小碗中。

随后再加入蚝油，淀粉，白糖等搅拌，放入锅中小火煮至冒泡。

最后再把酱汁淋到山药和肉饼上。

随后蒲月就开始准备做红烧羊蹄了。

“这些都是上好的材料，做出来的肯定也好吃。”秋儿一边咽口水一边说道。

而蒲月也微微颔首，手上的动作更是没有停过。

顾名思义，材料当然少不了羊蹄，另外还有姜，桂皮，干辣椒等。

先是羊蹄冷水下锅焯下水，加入料酒焯水洗净。

再把羊蹄摆入锅内，加水直至没过羊蹄几厘米，然后就可以加入各种调料了。

继续在锅内放油开小火，放入适量的冰糖炒糖色。

待到冰糖变成淡黄色沫漂浮到油的表面，说明已经要到最佳时刻了。

随后就是迅速下入羊蹄翻炒，均匀的裹上糖色。

再放八角、桂皮，干辣椒和姜片翻炒几分钟出香味。

之后加入热水，略微低于羊蹄平面。

等到羊蹄软烂入味，就可以开大火收汁了，将汁水收浓。

“我再熬下汤就差不多了。”蒲月转头说道。

就在这个时候，蒲月突然听到院子门口那边传来了几次敲门声，听起来很是着急。

不过现在正是菜要出锅的时候，蒲月也没功夫去看外面到底发生了什么事情，只是让人赶快把菜给装进了盘子中。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.dd123.cc

(＞人＜；)