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第444章 芋圆

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“对,茯苓糕还是很简单的,不过我接下来做的就不算了。”

经过一番考虑以后,蒲月接下来要做的就是芋圆了。

她把一些芋头、紫薯、红心地瓜整整齐齐的放在灶台上,又拿来了白糖。

紫薯去皮切块,芋头切块,地瓜切块,隔水蒸熟。

“红心地瓜、芋艿、紫薯,去皮蒸之前也要注意比例。”蒲月这个时候也不忘提醒一句。

之后可以先做红心地瓜口味的,红心地瓜捣成泥,淀粉里再倒入开水,而且不用太多,再用筷子迅速搅拌。

捏成团的时候不用很光滑,直接加入红心地瓜泥稍稍揉匀,再加白糖。

这个时候面团会沾手,慢慢加入剩下的淀粉揉好。

等揉到面团光滑不粘手的时候才能停下来,这样子出来的芋圆会更有嚼劲。

把面盆洗干净以后就可以,接着做紫薯的,其实和之前的差不多,也是先把紫薯捣成泥。

“然后就可以放紫薯泥了,不过紫薯泥会比较干哈,不用太担心放多了难弄。”

蒲月说着就把这些给揉匀,等到三个面团好了,再继续把团搓成长条,切小块。

水煮开以后就放入做好的芋圆,大火煮到所有芋圆浮起,继续两三分钟。

“这东西看起来软软的,吃着味道倒是不错!”梦瑶小心翼翼的尝了一口以后。双眼顿时就瞪大了许多,。

她原本以为这芋圆吃起来味道可能会有些奇怪,但没想到居然比她想的要好多了,而蒲月则是笑了笑。

“那是自然,等你多吃几次以后,肯定会特别喜欢的。”从前蒲月就很爱芋圆,所以每次喝奶茶的时候都要加上许多才过瘾。

“对了,我怎么把这回事给忘了。”蒲月想了想说道,之前为了她的身体,皇后又让小厨房那边每天煮了羊奶过来给蒲月,今天的她还没来得及用,现在倒是能够派上用场了。

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