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戴观宴似乎看出她在想什么，也似乎做了回应：“那么多人盯着，总不能上来就拖了黎万崇的后腿。”

他对于那位岳父，似乎任有怨怼，不肯改称呼。

但他上任，是自己去找了黎万崇，总不能砸了自己的场子。

黎笑眉就没从他嘴里听过正经的称呼，不过也不在意了。

“如果是想仿制这家店的烧鹅，你可以把制作方法告诉饭店大厨，让他们慢慢摸索。不过，喜味已经打响了名号，其他酒店餐饮仿制，不会带来什么盈利，反而会被人笑话东施效颦。”

尤其是梧桐饭店这种五星级级别的，自视甚高，是不屑于做这种事情的。

黎笑眉觉得戴观宴不懂餐饮，瞎出主意。

戴观宴扯了扯唇角：“这几年做得火热的文创雪糕，你觉得是最先做出来的最能挣钱，还是大家都挣到了钱？”

黎笑眉抿唇。

她都不记得是谁最先提出来文创雪糕，但现在各大景区都推出了雪糕，而且价格不菲。

像是奶味烧鹅这种新菜，也会被其他餐饮店模仿，就像梧桐饭店推出的新品，也在被其他餐饮店模仿，只看谁更掌握着精髓，谁更加正宗。

戴观宴道：“喜味只是烧鹅有名，重点营销也在烧鹅上面。我做过统计，烧鹅是这家店最多的外卖。如果是外卖，只说明普通客户点这道菜回去，做个加餐而已。”

“至于堂食……”他朝周围淡淡一瞥，“人是多，但其余餐品没有吸引力，只靠烧鹅是无法吸引长期顾客的。”

“反观梧桐饭店，长期以来积累了不少招牌菜，奶油风味的烧鹅，只会成为其中之一，与其他招牌菜平分秋色，对于顾客来说，现在是新菜，以后是多个选择。”

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