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宫老爷子翘着脚坐在堂屋里，一边品着茶水，一边哼着小曲。

“海岛冰轮初转腾，见玉兔。玉兔又早东升，那冰轮离海岛，乾坤分外明，皓月当空，恰便似嫦娥离月宫……”

他似乎对京剧情有独钟，李亚东对京剧也略有了解，知道这是花旦唱腔，男人想将女声唱好本就不易，令人诧异的是，这老头儿的一口调子竟颇有梅先生的风韵，这就比较恐怖了。

他在厨房里听得如痴如醉，连手上的动作都迟钝了几分。竹木制成的案板上，放着半斤洗得白白净净的鸡爪，一颗去皮的土豆，还有青红椒少许。

鸡爪配螃蟹，毫无疑问这是要做日后风靡都市的蟹肉煲了，因为没买着年糕，所以只能做个简易版的，但即便如此，李亚东自信一样能满足老爷子的五脏庙。

鸡爪用大刀斩成两瓣，拌入料酒、酱油、生粉腌制。土豆切成长条，过一次水去除多余淀粉。两只肥美的大青蟹同样去鳃斩块，趁着那股鲜活劲儿，赶紧倒入锅中，只需片刻功夫，由生姜、大蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角，以及蟹肉融合而成的浓郁香气，便从厨房里蔓延而出。

宫老爷子坐在堂屋里狠狠地嗅了几鼻子，曲也不唱了，馋得哈喇子直流。

待到满满的一盆蟹肉煲上桌，李亚东又从木柜里摸出一瓶花雕酒。

“不错，螃蟹配黄酒，果然是行家。”

宫老爷子示意他赶紧斟酒，迫不及待的提起筷子夹了一块土豆送到嘴里，然后整张老脸都沉醉了。

“蟹肉鲜香，通过这种焖煮的手法将汁液扩散到整道菜，凤爪软糯且不失嚼劲，应该是事先腌制过，那种特殊的粘稠性同样融合进汤汁里，以至于一块平淡无奇的土豆，竟也有了奇绝的滋味，高，实在是高！”

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