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第四百九十九章 商业忽悠

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杨浦八埭头,沪东状元楼。

这是一家在魔都家喻户晓的知名酒家,甬帮菜的传奇代表。

这个年代沪东状元楼在沪东居民心中,地位就犹如日后人们眼中的锦江饭店、国际饭店那般高大上。如果你请朋友“登”沪东状元楼吃饭,那绝对是一件极为上档次和有腔调的事情。

状元楼,顾名思义,肯定和状元脱不了干系。相传清乾隆年间,有几位浙籍举人赴京赶考,路过宁城时便到甬江边的三江酒楼小酌。一盆红烧冰糖甲鱼让几位举人吃得津津有味,其中一位举人便唤来端菜的堂倌,询问此菜是何菜名。堂倌见端坐桌边的几位食客斯文儒雅,貌似赶考的读书人,脑子一转,立马指着桌上的菜肴,即兴便说此乃“独占鳌头”也。举人们闻之大喜,果然进京应试个个都榜上有名,其中一人还蟾宫折挂,中了状元。衣锦荣归时,他们特意再度重登那酒楼,开怀畅饮。酒酣兴起,新科状元便请店家铺纸磨墨,亲笔题下“状元楼”三个大字赠予店家。“状元亲书状元楼”的故事轰动了甬江,新匾挂出,闻名遐迩。从此,这“状元楼”便成了甬菜馆最具口彩的特色招牌了,以“状元楼”命名的菜馆,也不断在全国遍地开花。

一九七七年恢复高考后,每年高考前夕,为讨个吉利口彩,很多家长都会在沪东状元楼摆上几桌,祈愿孩子榜上有名,考入理想的学校。

除此之外,这个年代的普通市民若想登状元楼大快朵颐一顿,实在困难。因为一个月的工资,都不见得能在这里搓一顿。

总而言之,这年头能在这里请客吃饭,那绝对是倍有面子的事情。也能间接说明,主人对这场宴席的重视、对客人的重视。

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