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白仁宗不慌不忙的尝了一口炒饭，然后面无表情的说：“有点过火了。”

韩嘉怡心里“咯噔”一下，知道白仁宗要开始了。

果不其然，白仁宗向摄像头解释道：“通常炒饭是不会特别烫的，因为在不断翻炒，它的热量会迅速散发出去。但是这份炒饭，内部的温度明显过高，这就导致了什么呢？”

说着，白仁宗舀起一勺外层的炒饭：“外面的炒饭颗颗分明，”接着他又舀起了一勺内部的炒饭，“而里面的则是黏在一起。”

白仁宗转向韩嘉怡说：“导致这种现象的原因，是因为最后在饭炒好的时候没有及时起锅，被锅的余温闷了一会儿，所以里层的炒饭温度被闷住散发不出去。我想，应该是你在饭快炒好的时候跑去照顾披萨了吧？想要让两道菜同时出锅。”

“唔……”韩嘉怡的眉头轻轻颤动了一下：被这个喷子说中了。

“所以大家要切记，不要一心二用，尤其是在料理的时候。”白仁宗回道，“否则，即便你是米其林厨师也很容易在细节上翻车。”

说到这，韩嘉怡的脸色已经阴沉了下来，但白仁宗还没有意识到危险，继续说着：“不过，撇开这一点，这炒饭还是很不错的。油烧到高温时下鸡蛋，可以把蛋炒得外酥里嫩，各种食材的香味也充分在米饭内扩散开，咸的炒饭和菠萝的酸甜搭配得很完美。”

……

“总之，用这几种办法，就可以有效的处理掉那些太酸的菠萝，避免浪费了。”

白仁宗做了个简单的总结后，终于做完视频，韩嘉怡也忍不住了。

“你刚才干嘛在视频里训斥我嘛！”韩嘉怡不满的抱怨道，“就不能给我留点面子！”

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