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第121章:品菜识人

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“来,你先说,哪个是我做的。”韩嘉怡跟他撒娇着,“说错了的话,我要生气了哦?”

“你这丫头……这个时候砸男朋友场子是吧?”白仁宗在她脑门上弹了一下皱眉道,但还是从中选出了一道菜,“这个法式豆焖肉,是你做的吧?”

“哼……”韩嘉怡皱起眉头,小嘴巴当时就要撅到天上去了,“就你聪明……”

“不是聪明,是了解你。”白仁宗拍着她的小脑瓜说,“这种纤细又调皮的风格,一吃就知道是你做的了。再说,我知道这里面最好吃的那道肯定就是你做的。”

“嘿嘿……”韩嘉怡又得意的笑了起来。

接着,白仁宗转向另一道香煎鲑鱼:“这道菜,采用了煎烤的方式,将鱼皮一面煎得松脆可口,而鱼肉却又鲜嫩多汁,酱汁稍微调制的有些重口。整体中规中矩,基本功扎实,厨师性格稳重中又有一丝调皮和出格,我想这道菜应该是由现任主厨制作的。”

说着,白仁宗看了看苏慧,而苏慧则是猛地心跳加速:说中了!

这之后,白仁宗转向了一道意大利蛋饺:“饺子皮软糯可口,煮的稍微差点火候,但上面的酱汁调制得很不错,很完美的粘稠度和调味,有股深邃的味道,应该用上了白兰地。厨师知道自己的缺点,也懂得扬长避短,稳重中带着一丝智慧的光芒,是老胡的作品。”

“是、是我……”胡鑫紧张的咽了口唾沫。

白仁宗继续点评着,虽然他不认识其他人,但这不影响他点评这些料理:“包菜肉卷,包菜煮过头导致口感软了点,以至于里面的肉汁流失,风味下降了很多。做的时候心不在焉了吧?每天做好分内的工作即可,然后满足于现状,会让自己止步不前的。哪个厨师做的?点名批评一下。”

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