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第180章:世界第一的主厨

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餐盘打开,出现在下面的是一块半月状的肉饼,从横截面来看分为三层,最上面一层是褐色、第二层是白色、第三层是粉红色,上面淋上了一层鲜红色的粘稠酱汁,肉饼的四周摆放着一些蔬菜和香草作为装饰。

与其说是主菜,看起来倒更像是一份精致的巧克力蛋糕。

“那就来尝尝吧。”白仁宗说着,切下一小块,一口咬下。

首先尝到的是上面那层红色的酱汁,鹅肝酱的浓厚口感在舌尖扩散开,但紧接着是蓝莓的酸甜、中间混合了梨子的清香与巧克力的醇厚,略微中和了鹅肝酱的油腻感。

接着,牙齿切断下面的肉饼,上颚接触到的是绵密细腻的肉感,吃起来应该是羊肉;但下颚咬下去却是q弹鲜嫩的牛排肉,肉汁在口中逸散开,与鹅肝酱融合,形成了一种更加丰富和浓厚的味道;最后中间白色的,是烤得恰到好处的五花肉,上下颚一挤压就自然而然的融化了,只留下满嘴的油脂和肉香。

“说白了,这不过是一道由猪五花、牛里脊、羊腿肉组成的混合肉,上面的酱汁是鹅肝酱、蓝莓、梨子和巧克力调制而成。”白仁宗解释道。

当时王蓓就皱起了眉头,白仁宗笑了:“是不是光是听起来就觉得很腻了?毕竟鹅肝酱基本上就是油脂,然后里面还有五花肉、牛肉和羊肉。但其实并不,因为羊腿肉和牛里脊都是没有什么油脂的,直接吃会觉得很干口,中间的猪五花其实是拿来当酱汁用的。”

说着,白仁宗吃下了第二口:“也正是因为中间的这块猪五花,让这块混合肉变成了一体。咬下去之后,牛肉里的肉汁、猪肉里的油脂和鹅肝酱融为一体,这道菜才算是真正的在你口中变成了完全体,你的每一口都充满了丰富的肉汁和充实的肉感,真是……太赞了。”

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